Última actualización: 7 de mayo de 2026
1.1. El responsable del tratamiento de los datos personales es Come SpA, RUT 78.047.015-1, con domicilio en Santiago, Chile. Correo de contacto para asuntos de privacidad y protección de datos: contacto@comeapp.cl.
1.2. Come actúa como responsable del tratamiento conforme a la Ley N° 21.719 de Protección de Datos Personales.
2.1. La presente Política de Privacidad aplica al tratamiento de datos personales de Clientes (representantes y empleados de restaurantes y negocios gastronómicos que utilizan la plataforma Come), Comensales (personas naturales que completan reseñas a través de los formularios de captura de Come), y Visitantes del sitio web (personas que acceden a comecomida.cl sin crear una cuenta).
2.2. Esta Política forma parte integrante de los Términos de Uso de Come, disponibles en comecomida.cl/info/terms-and-conditions.
3.1. De los representantes y usuarios autorizados de los restaurantes clientes, Come recopila: nombre completo del representante legal y/o usuarios autorizados de la cuenta; correo electrónico y número de teléfono de contacto; nombre del negocio, dirección y datos de los locales registrados; credenciales de acceso a la plataforma (contraseña almacenada en formato hash, nunca en texto plano); datos de integración con plataformas externas de reseñas (tokens de acceso OAuth), cuando el Cliente habilita estas funcionalidades; datos de facturación y tributarios necesarios para la emisión de documentos tributarios electrónicos; y registros de actividad en la plataforma (accesos, acciones realizadas, configuraciones modificadas).
3.2. De los comensales que completan reseñas, Come recopila: datos de contacto obligatorios para enviar la reseña, consistentes en nombre, correo electrónico y número de teléfono; contenido de la reseña, que incluye calificación numérica, respuestas a preguntas operativas estructuradas, y texto libre con la opinión sobre la experiencia; datos demográficos opcionales como rango de edad, género y comuna o procedencia, cuando el comensal decide proporcionarlos voluntariamente; datos técnicos recopilados automáticamente, incluyendo dirección IP, tipo de dispositivo, sistema operativo, navegador, idioma del dispositivo, y fecha y hora de la reseña; y datos derivados que Come podrá generar a partir del análisis de las reseñas y datos proporcionados, incluyendo preferencias inferidas, patrones de consumo, segmentos demográficos y perfiles de comportamiento gastronómico, los cuales se generan mediante procesamiento automatizado y se utilizan para las finalidades descritas en la sección 4.
3.3. De los visitantes del sitio web, Come recopila datos técnicos básicos mediante cookies esenciales: dirección IP, tipo de navegador, páginas visitadas y duración de la sesión. No se utilizan cookies de seguimiento publicitario de terceros.
4.1. Respecto de los datos de Clientes, estos son tratados para: la prestación del Servicio, incluyendo la provisión de la plataforma de análisis, generación de reportes, dashboard, sistema de alarmas y demás funcionalidades contratadas; la gestión de la cuenta, incluyendo creación, mantenimiento, autenticación y soporte técnico; facturación y cobranza, incluyendo la emisión de documentos tributarios electrónicos, gestión de pagos y procesamiento de cobros; comunicaciones del Servicio, incluyendo el envío de reportes, alertas, notificaciones del sistema, y avisos de mantenimiento o actualizaciones; comunicaciones de producto, incluyendo novedades, funcionalidades nuevas, mejoras y comunicaciones comerciales relacionadas con servicios de Come, con opción de desuscripción; y cumplimiento legal, incluyendo la conservación de registros para cumplir con obligaciones tributarias, contables y regulatorias.
4.2. Respecto de los datos de Comensales, estos son tratados para: captura y procesamiento de reseñas, consistente en la recepción, almacenamiento y análisis del contenido de la reseña para generar indicadores operativos entregados al restaurante; generación de reportes e inteligencia gastronómica, consistente en el procesamiento de reseñas mediante inteligencia artificial para producir análisis agregados, métricas, recomendaciones operativas y contenido de valor destinados al restaurante y a la mejora del sector gastronómico; comunicaciones comerciales y de marketing, en virtud de lo cual Come podrá utilizar los datos de contacto del comensal (correo electrónico, teléfono y/o cualquier otro canal de comunicación habilitado) para enviar comunicaciones comerciales, incluyendo pero no limitado a ofertas, promociones, descuentos y beneficios del restaurante donde se completó la reseña o de otros restaurantes adheridos a Come, novedades, invitaciones, contenido editorial y recomendaciones de Come, encuestas de satisfacción, estudios de mercado e investigaciones del sector gastronómico, información sobre sorteos, concursos, eventos y alianzas comerciales, y comunicaciones personalizadas basadas en las preferencias, historial de reseñas, ubicación geográfica y perfil gastronómico del comensal, consintiendo el comensal en el envío de estas comunicaciones al aceptar la presente Política de Privacidad; segmentación y perfilamiento, en virtud de lo cual Come podrá analizar y combinar los datos del comensal (datos de contacto, contenido de reseñas, datos demográficos, datos derivados y datos técnicos) para crear perfiles y segmentos que permitan personalizar las comunicaciones, mejorar la relevancia de las ofertas y optimizar la experiencia del comensal, sin que este perfilamiento produzca efectos jurídicos sobre el comensal ni afecte sus derechos fundamentales; gestión de sorteos, concursos y programas de fidelización, consistente en la administración de la participación del comensal en sorteos, concursos, programas de puntos, beneficios exclusivos y demás iniciativas organizadas por Come, sus Clientes o sus aliados comerciales; redirección a plataformas de reseñas públicas, cuando la calificación del comensal es positiva, pudiendo Come invitarlo a compartir su opinión en Google u otras plataformas públicas de reseñas, siendo esta redirección voluntaria; mejora del Servicio e innovación, consistente en la utilización de datos anonimizados, agregados y/o derivados para mejorar los modelos de inteligencia artificial de Come, realizar análisis estadísticos del sector gastronómico, desarrollar nuevas funcionalidades, y crear productos y servicios relacionados; y cualquier otra finalidad razonablemente relacionada con las anteriores que sea comunicada al titular en el momento de la recopilación o mediante actualización de esta Política.
4.3. El comensal puede revocar su consentimiento para el envío de comunicaciones comerciales y de marketing en cualquier momento, sin expresión de causa, mediante cualquiera de los siguientes mecanismos: el enlace de desuscripción incluido en cada comunicación electrónica, el envío de un correo a contacto@comeapp.cl con el asunto "BAJA", o respondiendo "BAJA" a cualquier comunicación recibida por SMS u otro canal. La revocación del consentimiento de marketing no afecta la licitud del tratamiento realizado antes de la revocación, la validez de la reseña ya enviada ni los datos asociados a ella, ni el derecho de Come a conservar los datos conforme a los plazos de retención establecidos en la sección 8, con excepción de su uso para comunicaciones comerciales.
5.1. El tratamiento de datos personales se sustenta en las siguientes bases de licitud conforme a la Ley N° 21.719: consentimiento explícito, como base principal para el tratamiento de datos de Comensales, incluyendo la captura de reseñas, el envío de comunicaciones comerciales, el perfilamiento con fines de marketing, y todas las demás finalidades descritas en la sección 4.2, otorgándose dicho consentimiento al marcar el checkbox de aceptación previo al envío de la reseña, el cual abarca todas las finalidades descritas en esta Política, y para Clientes, al aceptar los Términos de Uso durante el registro; ejecución contractual, como base para el tratamiento de datos de Clientes necesarios para la prestación del Servicio contratado, incluyendo la gestión de cuenta, facturación y entrega de reportes; cumplimiento de obligaciones legales, como base para la conservación de datos requeridos por la legislación tributaria y contable chilena; e interés legítimo, como base para el tratamiento de datos anonimizados y agregados con fines de mejora del Servicio, análisis estadístico sectorial, entrenamiento de modelos de inteligencia artificial, y desarrollo de nuevos productos y servicios, fundamentándose el interés legítimo de Come en la necesidad de mejorar continuamente su plataforma y generar valor para el ecosistema gastronómico, sin prevalecer sobre los derechos fundamentales del titular.
6.1. Come no vende, arrienda ni comercializa datos personales a terceros.
6.2. Los datos personales pueden ser compartidos con los siguientes destinatarios, exclusivamente para las finalidades indicadas en esta Política: Clientes (restaurantes), quienes reciben las reseñas de sus comensales como parte del Servicio contratado, conteniendo los reportes y dashboards información agregada, estadística y el contenido textual de cada reseña, sin que los datos de contacto del comensal se compartan directamente con el restaurante, pudiendo sin embargo Come utilizar dichos datos de contacto para enviar comunicaciones comerciales al comensal en nombre del restaurante, por cuenta de este, o en beneficio mutuo del restaurante y del comensal, conforme a la sección 4.2; proveedores de infraestructura y almacenamiento, que proveen servicios de computación en la nube para el almacenamiento y procesamiento de datos, actuando como encargados del tratamiento bajo instrucciones de Come y conforme a acuerdos de procesamiento de datos, almacenándose los datos en servidores ubicados en Estados Unidos; proveedores de inteligencia artificial, que proveen modelos utilizados para el análisis de texto de reseñas y la generación de contenido automatizado, actuando como encargados del tratamiento y sin utilizar los datos enviados para entrenar sus propios modelos; proveedores de comunicaciones, que proveen servicios para el envío de comunicaciones electrónicas (email, SMS, notificaciones push y otros canales), actuando como encargados del tratamiento para el procesamiento de datos de contacto y el envío de comunicaciones transaccionales, de producto y comerciales; aliados comerciales, con quienes Come podrá compartir datos de comensales (marcas, proveedores del sector gastronómico, organizadores de eventos) para la gestión de sorteos, concursos, programas de fidelización, campañas conjuntas y otras iniciativas comerciales en las que participe el comensal, informando Come al comensal sobre la identidad del aliado y los datos compartidos al momento de su participación; y autoridades competentes, cuando sea requerido por ley, resolución judicial, o requerimiento de la Agencia de Protección de Datos Personales u otra autoridad con competencia legal para solicitarlos.
6.3. Come mantiene un registro actualizado de sus encargados del tratamiento y proveedores de servicios, disponible previa solicitud a contacto@comeapp.cl.
7.1. Los datos personales tratados por Come son transferidos y almacenados en servidores ubicados fuera de Chile, principalmente en Estados Unidos. Asimismo, ciertos datos son procesados por proveedores de inteligencia artificial y de comunicaciones cuyos servidores también pueden encontrarse fuera de Chile.
7.2. Estas transferencias internacionales se realizan conforme a los mecanismos permitidos por la Ley N° 21.719, incluyendo la existencia de cláusulas contractuales que garantizan un nivel adecuado de protección de datos (acuerdos de procesamiento de datos con cada proveedor) y el consentimiento informado del titular, otorgado al aceptar la presente Política de Privacidad.
7.3. Come adopta medidas razonables para asegurar que los encargados del tratamiento en el extranjero mantengan estándares de seguridad equivalentes o superiores a los exigidos por la legislación chilena.
8.1. Come conserva los datos personales por el tiempo necesario para cumplir con las finalidades para las cuales fueron recopilados. Los datos de contacto de comensales (nombre, email, teléfono) se conservan mientras el comensal no revoque su consentimiento para comunicaciones comerciales; si el comensal ejerce su derecho de opt-out de marketing, los datos de contacto se conservarán por un máximo de 24 meses adicionales desde la fecha de la última reseña, exclusivamente para fines de análisis y gestión de sorteos, y si el comensal solicita la supresión total, se eliminan conforme a la sección 10. El contenido de la reseña (texto, calificaciones, respuestas) se conserva de forma indefinida en formato anonimizado para fines estadísticos y de mejora de modelos de IA, eliminándose los datos identificables asociados conforme al plazo anterior. Los datos demográficos se conservan por el mismo plazo que los datos de contacto. Los datos derivados (perfiles, segmentos) se conservan mientras se conserven los datos de contacto del comensal, eliminándose o anonimizándose cuando se eliminan los datos fuente. Los datos técnicos (IP, user agent, dispositivo) se conservan por un máximo de 12 meses.
8.2. Los datos de cuenta y acceso de Clientes se conservan durante la vigencia de la relación contractual y hasta 6 meses después de su término. Los datos de facturación y tributarios se conservan durante el plazo legalmente exigido por la legislación tributaria chilena (6 años conforme al Código Tributario). Los registros de actividad en la plataforma se conservan por un máximo de 12 meses.
8.3. Los registros de consentimiento son inmutables y se conservan de forma indefinida como evidencia legal, incluso si el titular ejerce su derecho de supresión sobre otros datos.
8.4. Cumplidos los plazos de conservación, los datos personales serán eliminados o anonimizados de forma irreversible. Los datos anonimizados no constituyen datos personales y no están sujetos a la Ley N° 21.719.
9.1. Come utiliza modelos de inteligencia artificial y algoritmos de procesamiento automatizado para: analizar el contenido de las reseñas (sentimiento, temas, aspectos operativos); clasificar experiencias y activar alertas ante situaciones críticas; generar reportes, recomendaciones y contenido operativo para los restaurantes; segmentar comensales en perfiles y categorías basados en sus datos de reseña, preferencias, datos demográficos y comportamiento gastronómico; y personalizar las comunicaciones comerciales y de marketing dirigidas al comensal.
9.2. El procesamiento automatizado de análisis de reseñas se aplica al contenido de la reseña y sus resultados se destinan al restaurante como herramienta de mejora operativa. El procesamiento de segmentación y personalización se aplica a los datos del comensal y tiene como finalidad mejorar la relevancia de las comunicaciones y ofertas que recibe.
9.3. Ninguna de estas decisiones automatizadas produce efectos jurídicos significativos sobre el comensal ni afecta sus derechos fundamentales. El comensal tiene derecho a oponerse al perfilamiento con fines de marketing ejerciendo su derecho de opt-out conforme a la sección 4.3.
10.1. Conforme a la Ley N° 21.719, todo titular de datos personales tiene derecho de acceso (solicitar confirmación de si Come trata sus datos personales y, en caso afirmativo, obtener una copia de los datos tratados, las finalidades, los destinatarios y los plazos de conservación), derecho de rectificación (solicitar la corrección de datos personales inexactos o incompletos), derecho de supresión (solicitar la eliminación de sus datos personales cuando ya no sean necesarios para la finalidad para la que fueron recopilados, cuando retire su consentimiento, o cuando el tratamiento sea ilícito, sin que este derecho aplique a los registros de consentimiento, que se conservan como evidencia legal, ni a los datos anonimizados que ya no permitan la identificación del titular), derecho de oposición (oponerse al tratamiento de sus datos personales en ciertos supuestos, incluyendo el tratamiento basado en interés legítimo y el perfilamiento con fines de marketing), derecho de portabilidad (recibir sus datos personales en un formato estructurado, de uso común y lectura mecánica, y transmitirlos a otro responsable del tratamiento), y derecho de oposición a comunicaciones comerciales (revocar en cualquier momento el consentimiento para recibir comunicaciones de marketing, conforme al procedimiento descrito en la sección 4.3).
10.2. Para ejercer cualquiera de estos derechos, el titular debe enviar una solicitud a contacto@comeapp.cl indicando: nombre completo, correo electrónico asociado a la reseña o cuenta, derecho que desea ejercer, y descripción de la solicitud.
10.3. Come responderá a las solicitudes de ejercicio de derechos en un plazo máximo de quince (15) días hábiles desde la recepción de la solicitud completa. Si la solicitud es compleja o el volumen de solicitudes lo justifica, el plazo podrá extenderse por quince (15) días hábiles adicionales, previa notificación al titular.
10.4. El ejercicio de estos derechos es gratuito. Come podrá cobrar una tarifa razonable o rechazar solicitudes manifiestamente infundadas o excesivas, conforme a la ley.
10.5. Si el titular considera que Come ha vulnerado sus derechos, puede presentar un reclamo ante la Agencia de Protección de Datos Personales de Chile.
11.1. La Plataforma y los formularios de captura de Come no están diseñados ni dirigidos a menores de 14 años. Come no recopila de forma consciente datos personales de menores de 14 años. Si Come toma conocimiento de que ha recopilado datos de un menor de 14 años, procederá a eliminarlos de forma inmediata.
11.2. Los menores de edad entre 14 y 18 años pueden utilizar los formularios de captura de Come con la autorización de su padre, madre o tutor legal. Al enviar una reseña, el menor declara contar con dicha autorización.
12.1. Come utiliza cookies esenciales estrictamente necesarias para el funcionamiento de la Plataforma, incluyendo cookies de autenticación y sesión necesarias para mantener la sesión del usuario activa, y cookies de preferencias técnicas (idioma, configuración de vista).
12.2. Come no utiliza cookies de seguimiento publicitario de terceros ni tecnologías de fingerprinting del navegador.
12.3. El usuario puede configurar su navegador para rechazar cookies, pero esto puede afectar la funcionalidad de la Plataforma.
13.1. Come implementa medidas técnicas y organizativas para proteger los datos personales contra acceso no autorizado, pérdida, alteración o destrucción, incluyendo cifrado de datos en tránsito mediante TLS (Transport Layer Security), cifrado de datos en reposo en los servidores de almacenamiento, almacenamiento de contraseñas en formato hash con algoritmos seguros, control de acceso basado en roles para el personal de Come, y revisión periódica de las medidas de seguridad y actualización conforme a las mejores prácticas de la industria.
13.2. En caso de una vulneración de seguridad que afecte datos personales, Come notificará a la Agencia de Protección de Datos Personales y a los titulares afectados conforme a los plazos y procedimientos establecidos en la Ley N° 21.719.
14.1. Come se reserva el derecho de actualizar esta Política de Privacidad. Las modificaciones serán notificadas por correo electrónico a los usuarios registrados y publicadas en esta página con la fecha de actualización.
14.2. Las modificaciones entrarán en vigencia treinta (30) días después de su publicación, salvo que la ley exija un plazo diferente.
14.3. Las modificaciones no afectan de forma retroactiva los consentimientos ya otorgados. Los registros de consentimiento anteriores conservan su validez respecto de la versión aceptada por cada usuario.
15.1. Para consultas sobre privacidad, protección de datos personales, o para ejercer tus derechos como titular: contacto@comeapp.cl. Sitio web: comecomida.cl.
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